Автор блога "На кухне с еврейской мамой." Миннеаполис, США "Ржаные тосты с соленым ло

На 4 средних тоста:

4 средних кускa ржаного хлеба, поджаренных в тостере

1 большой спелый авокадо, очищенный и протертый в пюре

1 чайная ложка сока лимона или лайма

½ чайной ложки оливкового масла

2 столовые ложки лука, очень мелко нарезанного

1 чайная ложка майонеза

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

60 грамм соленого лосося, нарезанного на мелкие кускочки

свежий укроп для посыпки

щепотка кайенского перца (по желанию)

Перемешать лимонный сок, оливковое масло, лук и майонез, добавить к авокадо-пюре. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Выложить равные части смеси на кусочки хлеба. Нарезать копченый лосось. Выложить лосось на авокадо. Посыпать укропом. По желанию слегкa посыпать острым перцем.

#ГОТОВИМДОМА