- Алла Староселецкая, Миннеаполис, США
Автор блога "На кухне с еврейской мамой." Миннеаполис, США "Ржаные тосты с соленым ло

На 4 средних тоста:
4 средних кускa ржаного хлеба, поджаренных в тостере
1 большой спелый авокадо, очищенный и протертый в пюре
1 чайная ложка сока лимона или лайма
½ чайной ложки оливкового масла
2 столовые ложки лука, очень мелко нарезанного
1 чайная ложка майонеза
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
60 грамм соленого лосося, нарезанного на мелкие кускочки
свежий укроп для посыпки
щепотка кайенского перца (по желанию)
Перемешать лимонный сок, оливковое масло, лук и майонез, добавить к авокадо-пюре. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Выложить равные части смеси на кусочки хлеба. Нарезать копченый лосось. Выложить лосось на авокадо. Посыпать укропом. По желанию слегкa посыпать острым перцем.
Комментариев: 0