Aвтор блога "На кухне с еврейской мамой." "Салат из картофеля, красной свеклы и огурцов"

 

 

На 4 порции

500 грамм картофеля, отваренного в кожуре, очищенного и нарезанного на мелкие кубики

4 маленькие свеклы, сваренные и нарезанные на мелкие кубики

1 небольшой огурец, нарезанный на мелкие кубики

2 больших соленых огурца, нарезанных на мелкие кубики

1/3 большой головки красного лука, нарезанный на мелкие кубики

Соус

1 зубчик чеснока, измельченный. Если у вас есть чесночное пюре, возьмите 1/2 чайной ложки

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки красного винного уксуса

2 столовые ложки мелко нарезанного укропа

Соль и перец по вкусу

Смешать все ингредиенты для салата в большой миске. Смешать все ингридиенты для соуса в маленькой миске. Вылить соус в салат и снова перемешать. Поперчить и посолить. Сразу подать на стол.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload